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冰糖炖柠檬

这是老中医推荐、挺受欢迎的一款食疗，化痰止咳润肺，我儿子前两天咳嗽又犯，我连夜跑去买柠檬和冰糖马上就炖，喝了几次，今晚奇迹般不见咳了

梨赏食
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

黄柠檬 800克、黄冰糖 1600克

冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤1/16

柠檬用盐轻轻刷洗干净晾干，注意不要太使劲，不然表皮上的甘油都洗走了，也可用盐水泡20分钟再稍洗，用盐的目的是去除表皮的腊
步骤2/16

盅胆洗干净晾干水
步骤3/16

柠檬去头尾
步骤4/16

切薄片
步骤5/16

去籽
步骤6/16

铺一层柠檬在底
步骤7/16

再铺一层糖
步骤8/16

一层柠檬一层糖交错着
步骤9/16

炖胆盖上盖子，炖盅放满热水至最大水位线
步骤10/16

炖煮12小时，我的炖盅最长9个半钟，睡觉前设定时间，7个小时后早上起来又加满热水继续炖5小时
步骤11/16

这是7个小时的样子
步骤12/16

大功告成?
步骤13/16

消毒好瓶子装灌，放冷藏最久可保存半年，每次都要用消毒过的勺子舀取
步骤14/16

美美的感觉有木有
步骤15/16

再来一张
步骤16/16

调制一杯，酸酸甜甜，宝贝爱喝

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