步骤1/3猪蹄洗净切块,加料酒生抽花椒拌匀腌制半小时去腥
步骤2/3将八角桂皮香叶铺在电饭锅底,再均匀地洒上泡好的黄豆,然后将腌制好的猪蹄一起倒入锅中,加水与猪蹄齐平,调到煲汤档(约1小时45分钟)
步骤3/3电饭煲工作完成后,将半成品倒入锅中,加适量白糖和腐乳汁大火收汁,出锅撒上葱花即可~
黄豆温水泡发两小时
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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