今日外面飘雪,家里有暖气,温暖但却燥热,想暖暖的,但也嫌弃排骨汤或许腻,和玉米胡萝卜的搭配,让汤头清甜可口,小清新的暖身汤
主料
姜切片,大枣洗净,胡萝卜切小块,玉米切段后对半剖开
烧开水,加入料酒和姜片将排骨过开水焯一下,撇血沫,去腥气
同时,汤锅烧汤底,水中加入姜片大枣和葱段,烧汤底
汤底烧开后,加入焯过水的排骨,小火炖半个小时
加入胡萝卜和玉米,转中火炖20分钟,加入盐转大火10分钟
停火,这个时候,汤应该有淡淡的玉米清香,好闻的不的了,出锅,可以美美的喝起来啦
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