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自制酸梅汤

这些材料在中药房都有售，价格也是相当便宜，山楂是独立小包装的，一包刚好15g，每样称个几两，能做很多次了，成本相当低。味道却相当好。

豆味小厨
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难度简单

口味酸甜

工艺烧

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

自制酸梅汤热量：110 千卡

脂肪：2.3克
蛋白质：6.8克
碳水化合物：76.6克

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食材主料/辅料

乌梅 8颗、山楂 15克、甘草少许、冰糖适量

自制酸梅汤的做法步骤

步骤1/5

原料图。
步骤2/5

材料放入清水中浸泡15分钟。
步骤3/5

洗净后，放入锅中，倒入适量的清水。如果想口味重些，水可以少放，反之亦然。大火煮开。
步骤4/5

煮开后，加入冰糖搅拌，如果怕酸，可多放些。
步骤5/5

小火继续煮30分钟。煮开后晾凉即可。

小窍门

1、我的酸梅汤材料少，水放的比较多，所以颜色比较清亮，如果喜欢颜色深些的TX，水可以放少些。
2、甘草一点点就够了，多了会有涩味。
3、冰镇后味道更佳。

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