各种蔬菜洗净切丁备用鸡肉切丁,和姜片一起煮两分钟鸡肉丁捞出,加料酒淀粉搅拌锅里倒油,将蔬菜丁翻炒熟,加入鸡丁翻炒加水没过蔬菜,炖至汤汁变浓即可
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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