宝宝的最爱
蛤蜊洗干净,姜片料酒加的水烧开后下蛤蜊,张开口的捞出来
把骨头汤调好的蛋液倒入蛤蜊,用盘子蒸看相更好,我用的碗,牡蛎都掉碗底了。
放上虾,冷水时候把菜放进蒸锅,大火上水汽后5分钟再转小火三分钟关火闷五分钟。用小熊蒸蛊不容易老,电磁炉蒸蛋容易老,闷的时间很重要,一定不要揭开盖子。然后放葱,豆豉酱油和香油。
每一个蛤蜊裹着一口蛋,每一口蛋都有蛤蜊的鲜味儿,滋味美极了。我用的土鸡蛋。。。太棒了
宝宝的最爱
叫香奈儿的原因嘛
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