把茄子切成厚薄一致的片,打花刀,电饼铛擦油煎至微黄,盛出备用,炒锅放油把肉粒炒,放蒜粒,放生抽,盐,,炒至变身盛至盘子里上面铺上茄子片,上蒸锅蒸十分钟,把蒸出的汤放炒锅,碗中放淀粉,水,盐,耗油,糖,放炒锅和汤一起炒,汤汁粘稠了,倒入下面是茄子上面是肉粒的盘子,
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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