大阪烧

步骤1/11

五花肉去皮切成薄片。

步骤2/11

卷心菜切丝，小葱切成葱花。

步骤3/11

面粉加水搅拌到没有颗粒。

步骤4/11

加入卷心菜、葱花、虾皮和2大勺木鱼花拌匀。

步骤5/11

锅里倒少量油，放几片五花肉煎一小会儿。

步骤6/11

加入三分之一的卷心菜面糊，中小火盖盖煎3-5分钟。

步骤7/11

翻个面，依然保持中小火，再次盖盖煎3-5分钟，至卷心菜熟透。

步骤8/11

把饼先转移出来，锅里打一个鸡蛋，戳破蛋黄，煎到开始凝固。

步骤9/11

把饼放到鸡蛋上略煎一下。

步骤10/11

最后翻个面。

步骤11/11

在上面涂上适量的照烧酱，挤上美乃滋，撒上青海苔粉和木鱼花就好了～