苏式肉松月饼

步骤1/14

将水油皮材料混合，用保鲜膜盖住，静置20分钟。

步骤2/14

油酥皮材料混合，也用保鲜膜盖住，静置15分钟。

步骤3/14

肉松加入适量千岛酱，拌匀备用。这个比例完全可以根据个人爱好来定的。

步骤4/14

将水油皮和油酥皮面团都分成16等份。

步骤5/14

取一份水油皮面团，按扁，擀开。

步骤6/14

包上一块油酥面团。

步骤7/14

封好口，将封口朝下。

步骤8/14

将面团再次擀开成长条形。

步骤9/14

由上往下卷起。

步骤10/14

纵向按扁，擀开。

步骤11/14

包入馅料。

步骤12/14

13、封好口，封口朝下、

步骤13/14

放入烤盘内，表面刷蛋黄液。

步骤14/14

烤箱200度预热10分钟，将面团放入烘烤25分钟，烤好后立即取出放凉。