没有拍步骤。说说你就懂了。
把蛋黄和蛋清分离,分别放在无水无油的盆子当中。
蛋黄里面放入五克糖,打到颜色变浅。
把酸奶倒进蛋黄里搅拌均匀。
把低粉玉米淀粉筛到,蛋黄里面,搅拌无颗粒,成细腻的蛋黄糊。
蛋清里面滴入几滴白醋,打到起鱼炮眼,加入1/3的糖打发,体积膨大,有纹路再加入剩下的糖继续打发至湿性发泡。
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中,搅拌均匀。
然后再把蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀入模。
好像预热150度,烤盘里面加点水。烤50分钟。
健康吧,如果需要减肥的你就不用吃乳酪蛋糕了。
我先吃两块。
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