在所谓的台湾美食节吃过一次鸡翅包饭,就心心念念想自己在家做,就是拖了好久。
他们用的是全翅,像烤串那样烤的。具体怎么做还真是不知道~我怕全翅去骨麻烦,用了中翅。反正我做的也好吃,翅外面的米饭烤的有点脆脆的我们家喜欢吃,而里面的米饭吸收了鸡肉的香和油,味道非常好~~
鸡翅用剪刀在端上骨头处剪开,再用小刀辅助把两条骨头取出来;
去骨的鸡翅加料酒、黑胡椒粉、盐拌匀腌制半小时;
炒饭一碗,炒饭里包括洋葱、胡萝卜、彩椒、香菇;
把炒饭用小汤匙塞入腌制好的鸡翅中,塞实一点;
鸡翅全包好饭摆放烤盘上;
烤箱预热烤肉功能200度,时间设定20分钟,放入鸡翅;
蜂蜜加1汤匙水调匀,剩下6-7分钟时把鸡翅拿出来刷上蜂蜜水;
想要油亮一点可以加点油刷
放回去再烤5分钟就可以了。
很香的~
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