芝麻薄饼

步骤1/10

面粉和黑芝麻以大约1:1的比例，加入一小勺花椒粉，把它们混合均匀

步骤2/10

加入一个鸡蛋

步骤3/10

把它们混合在一起，和成一个小面团，放置大约20分钟

步骤4/10

在案板上撒些薄面，把面团拿出，稍微揉一下

步骤5/10

面团揉成长条形，宽度大约2厘米左右。用刀切成大约1厘米的小剂子

步骤6/10

把小剂子撒上薄面，按成小饼

步骤7/10

用擀面杖擀成薄片，不用担心会破哦，因为有鸡蛋，面团变得很黏，不容易破。擀的时候要撒些薄面，否则会粘，但不要撒的太多

步骤8/10

擀得差不多像厨房纸巾的厚度，可以偷光咧，哈哈

步骤9/10

平底锅烧热，千万不要放油。中小火，把薄饼放在锅里，烤至向上的那面基本变成白色

步骤10/10

把薄饼翻个面，继续烤至饼中心微微鼓起，两面呈淡淡的焦黄色，就好了