罗汉果返沙柚子皮糖

罗汉果

柚子

取皮，要黄色部分，带1毫米左右白色部分.

水中泡，泡出黄水，反复多次。直到吃皮没苦涩味。

切条水煮二到三次。直到水没苦涩味。

罗汉果。先水中泡一会。

煮罗汉果。半小时以上。最好1小时.

煮好了，取其水。

罗汉果水煮柚子皮。放糖，先大火后小火炒干。

装盘。

特写。