桂花糯米藕

步骤1/13

泡好的糯米、莲藕。（糯米需要提前泡2小时）.

步骤2/13

莲藕洗净去皮，莲藕的一头连蒂地方切下一小段儿，留做帽子盖头。

步骤3/13

把泡好的糯米顺藕孔装进去（可以用筷子帮忙，边塞边压实）

步骤4/13

直到装满为止，在用筷子稍稍压实。

步骤5/13

糯米装满后，把切下来的帽头顺刀刃盖好，用牙签扎入固定。

步骤6/13

将塞好糯米的莲藕放入高压锅中，水要没过莲藕。

步骤7/13

大火烧沸。

步骤8/13

加入冰糖

步骤9/13

加入红糖，大火烧沸转小火，炖上两个小时 以上。

步骤10/13

用筷子轻轻能扎透就可以了。

步骤11/13

取出藕晾凉，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中。

步骤12/13

锅中留1杯煮莲藕的水，放入干桂花，熬制成挂花蜜汁儿，浇在切好的藕片上即可。（桂花应该提前放才好，我给忘记了，所以后放的桂花）

步骤13/13

软糯香甜的桂花藕，是不是很诱人。