爱吃肉,爱土豆,更爱生活。虽然土豆有时候与牛肉更配,但当红烧肉出现的时候,他们也无法不去相爱。
先在厨房放首歌,音乐与厨房更配
准备好食材,土豆要小块,才够入味儿
锅里放一点点油,煸炒五花肉,先乘出备用
小火熬糖色,食材入锅煸炒5分钟,加水
炖十五分钟后放入土豆,大火烧开后小火慢炖,放盐,海鲜酱油少许,出锅前放一勺鸡精,蒜末
好了,放点耗油出锅,由于没放冰糖,颜色没有那么鲜亮,不过味道很赞,一起来吧
个人对这道菜的理解,红烧肉必然肥而不腻,土豆烂而不泥,出盘香气扑鼻,
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