蔓越莓燕麦饼干

步骤1/5

快熟燕麦、蔓越莓干、红糖在大碗中混合；面粉、泡打粉、少许盐在另一碗中混合。

步骤2/5

将混合面粉筛入燕麦碗中，混合均匀。

步骤3/5

蜂蜜和黄油隔水加热融化。

步骤4/5

将蜂蜜黄油和橄榄油的混合物分多次加入燕麦粉大碗中，搅拌均匀。

步骤5/5

用勺子舀起满满一勺燕麦粉料，在碗壁上稍稍压实，再用手按压成圆饼放上烤盘。上下火160度烤制20分钟。（烤箱不同用时也不完全相同。做成了水溶C100瓶盖大小，吃起来方便。烤制前后个不会有太大变化。）