我爱吃饺子也爱做饺子,有时早上做稀饭的同时煎几个饺子作为早餐
饺子是之前包好冻在冰箱里的,煎饺子时只需要取出就可以了
我今天煎的是我刚做的羊肉馅饺子
在煎锅中倒少量橄榄油,小火加热
把饺子平铺在煎锅中,在碗中和少半碗面水,面水要稀一些,稀的面水做的生煎饺子脆
中火煎1分钟后均匀倒入面水,让面水铺满锅底即可,面水不要太多,多了容易让饺子变软
盖锅盖,中火煎8分钟左右,把饺子翻面,继续煎2分钟,直到面水完全干、饺子焦黄即可
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