步骤1/4打鸡蛋入碗,加入沙糖,打到糖溶蛋散
步骤2/4在打散的鸡蛋液中加入牛奶,搅拌均匀
用很细的网篩走泡泡和未溶解的糖粒,倒入碗中
步骤4/4蓋上保鲜纸,中火隔水蒸10分钟, 蒸至蛋液凝结即可
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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