小时候爸爸在冬天快下雪的时候做给我和弟弟吃的,味道很香跟糯,很怀念那个时候的味道,所以特地打电话给爸爸问了这道菜的做法。
首先要泡好糯米,关键噢!看吃的多少而定,泡多了也没关系,可以留起来早上煮粥喝也很不错的
准备好,葱末,姜末,胡萝卜碎,为了点缀的很好看,所以选了胡萝卜,而且有营养,姜末至关重要,250克的肉大概比我上图的多一倍,姜末去腥提香噢!
准备两个鸡蛋清,蛋黄可以留着煲粥的,不要扔了
把,1-2-3全部加入肉末,顺时针搅拌至粘稠,对了还要黑胡椒粉,
糯米提前泡好,大概三个小时左右,肉要挑肥瘦均匀的,最好自己在家剁!
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