鲜山楂洗净,沥干水分。
山楂切开去蒂、去核。
加入凉水、冰糖,大火煮开。
开锅后小火熬30分钟,撇去浮沫,不停搅拌。
出锅。
此外,红果在煮的时候要出水,出水量比较难把握,所以不要一次将水加满,开锅以后,一
验干湿用手抓一把山楂片,捏紧,然后松开手,片子立即散开的干燥片子蜷缩,伸开缓慢或
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