新鲜山楂洗净，去掉核和两头的蒂
锅里倒入一大碗水，放入切好的姜末煮开，撒少许盐
倒入处理好的山楂
焖煮3-5分钟后，揭开锅盖，根据个人的口味倒入白砂糖
不停的翻炒至水份收干变得粘稠
盐是百味之先，加一点盐可以让滋味更厚重。加一些姜末是为了祛寒，适合在冬季食用，而且口感更丰富哦。
此外，红果在煮的时候要出水，出水量比较难把握，所以不要一次将水加满，开锅以后，一
验干湿用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥片子蜷缩，伸开缓慢或
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