抹茶黄油蛋糕

步骤1/10

准备材料，将黄油室温软化，鸡蛋室温回温，抹茶粉、泡打粉和低粉混合过筛。

步骤2/10

将糖倒入黄油中打发，先低速打发使砂糖融化，再高速打发使黄油变白，体积变大。

步骤3/10

将蛋液至少分4次加入黄油打发搅拌至完全均匀。

步骤4/10

搅拌好的黄油与蛋液如图。

步骤5/10

将混合好的各种粉再次筛入黄油中，搅拌均匀。

步骤6/10

装入蛋糕模，抹平。

步骤7/10

放入光波炉，选择光波：微波为1：1的那一档15分钟，时间到后再选择单独光波10分钟即可。中间不要开门。使用光波炉时直接放在玻璃转盘上即可，不要放在烧烤架上。
　如果用烤箱则180度上下火25分钟。

步骤8/10

我使用6寸的圆模，烤出来也有5cm多高。闻到浓郁的香味就是熟了。

步骤9/10

做上些装饰就成了。

步骤10/10

家里没有奶油了，只好抹的巧克力酱，加上些点缀就好。