想想每次在外面吃的鸡米花不是满口的淀粉，就是怪怪的油味，更可恨的是小小一盒还要10多块....大家在家自制劲爆鸡米花~感受满口都是香香脆脆的鸡肉！
鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。加盐，胡椒粉，少许蛋清腌20分钟左右。
腌好的鸡丁依次沾上淀粉，全蛋液，再裹上面包糠。
做好的生坯放盘子里面。
锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制
炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
1. 炸好的鸡米花可以放在厨房纸上，可以吸走一部分油。（这里很重要哦，告别油腻感~） 2. 炸鸡肉时要用中小火，以免炸糊。
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