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蜜汁猪肉脯

外面卖的太贵了……太甜了………于是自己搞一搞吧，反正猪肉成本低

赵大壮
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肉馅儿 500克、红曲粉 5克、蜂蜜 20克、生抽老抽少许、盐少许、十三香适量、白芝麻（熟）适量、香油少许、水淀粉适量、现磨黑胡椒少许

步骤1/3

买回来的肉馅儿比较粗，需要自己再剁细，我懒，直接料理机了。跟所有调料一起丢进去，绞！
步骤2/3

搅上劲儿以后锡纸上擀成薄片，3mm厚差不多（这是上一次做拍的那会儿锡纸没了用的油纸，不利于肉汁反吸，不好）表面抹一层蜂蜜，撒上白芝麻、现磨黑胡椒，170上下火，中层8-10min。翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，5min，最后上层火1min加速烤干一点即可。
步骤3/3

切了就吃。我老抽搁多了………