鱼洗干净,头尾切掉,中间的鱼肉分离出来,剩下的骨头跟头尾放一起一会准备熬鱼汤。
步骤2/5鱼肉用胡椒粉,盐,鸡粉,玉米淀粉腌15分钟。白萝卜切条,红萝卜切片,芹菜切好备用
步骤3/5锅里下油,放5个蒜粒,小火熬香,然后放入鱼骨头煎一下,倒入开水,用大火熬到出白汤。
步骤4/5倒入牛奶,白萝卜,煮倒白萝卜熟了,然后锅里除了汤,其它全部捞起放砂锅里,这时锅里的汤开始煮红萝卜,最后放芹菜,然后根据自己试一下汤汁的淡咸。
步骤5/5把汤汁倒入砂锅里,最后可以放煤气上再加热一会儿就可以开吃啦^0^,汤汁那叫一个鲜美,棒棒哒~
记住熬鱼骨头时,要大火,盖上锅盖,这样熬出的鱼汤才会白
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