怀念很久很久以前的味道,今天终于如愿以偿。
豌豆泡水两小时以上
连同冰糖,豌豆一起放入电压力锅里蹄筋键
过筛,放锅里熬到豆沙有纹理,放入塑料模里,放一层豆沙,放一层豆,在放一层豆沙,表面蒙塑料袋防止凉后开裂,晾凉后放入冰箱储存。三小时后可食用。
豆沙不能太干,也不能太湿,出纹理就好,或是用木铲挑起豆沙滴入锅里不马上融为一体就好。
其次,蜂蜜是一种含有多种酶类的食物,但是豆浆的矿物质含量比较高,还有酸性成份和植
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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