材料…豆角茄子切段,火腿切条,大葱对半切菱形,姜,蒜切碎,干辣椒切粒待用。
热锅冷油下茄子炒至变软待用。
烧开水加盐,油把豆角倒进去焯至断生捞起待用。
热锅冷油爆香姜蒜末
放进大葱,老干妈豆豉酱炒香。
接着加入火腿炒香。
最后放进炒好的茄子,断生的豆角,加入适量的盐,蚝油翻炒均匀即可。
装盘。
切好的茄子用盐腌下让它变软。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。那么长豆角
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