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韭菜炒鸡蛋

韭菜含丰富的铁、叶绿素，能帮助维生素A的吸收，能促进血液循环，增进体力，韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，想减肥的mm不妨多食些吧

英子草23
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

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韭菜炒鸡蛋热量：243 千卡

脂肪：10.32克
蛋白质：14.649999克
碳水化合物：4.27克

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食材主料/辅料

韭菜 400克、鸡蛋 100克、食用油适量、盐适量、味精适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/7

准备食材
步骤2/7

韭菜洗净切小段
步骤3/7

鸡蛋破壳后打匀，油锅烧热后，放入打匀好的鸡蛋。
步骤4/7

待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出
步骤5/7

锅中留底油，放入韭菜翻炒。
步骤6/7

韭菜炒至断生，放入鸡蛋翻炒。
步骤7/7

放入盐、味精拌均匀即可

小窍门

韭菜炒至断生即可，太熟菜会发黄，出汁水。

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