榛子酥，听说是琰琰的最爱

最近看琅琊榜中毒，然后酥胸说景琰最爱吃榛子酥，然后也超级想尝尝看，就找了做法稍微改良了一下，非原创，感谢原菜谱主人，酥酥的吃完以后不腻还有一种余味，很香，烤的时候更是满屋子飘香，然后一凉下来就被我吃差不多了_(:_」∠)_总之我自己非常喜欢

念夏lur
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低筋面粉 100克、橄榄油 50克、绵白糖 35克、熟榛子仁 30克、全蛋液 10克、泡打粉 1克、小苏打 1克、盐一点点

步骤1/6首先把熟榛子剥壳，（没熟的话就烤烤熟）里面那层褐色的衣能剥掉就剥掉，剥不掉也没关系丑点而已（剥的时候可以听听音乐毕竟挺费时）
步骤2/6把榛子仁碾碎一点待用
步骤3/6将糖放入橄榄油中，用手动打蛋器搅打均匀，再加入10g全蛋液搅打均匀（蛋液油不分离）
步骤4/6筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，放入一点点盐，倒入碎榛子
步骤5/6用勺子刮拌到没有干粉就可以了，感觉起来是非常软的面团，不要过度搅拌，不然会不酥
步骤6/6搓成适宜大小的圆球，放到铺有油纸的烤盘上，刷上一层薄薄的蛋液，175度左右中层20分钟（温度和时间根据自家烤箱来定，基本烤到裂开，然后上色就可以了）