现在的天气做曲奇最好，挤出来的纹路特别漂亮，除了原味的奶香曲奇还试过可可味、抹茶味、黑芝麻味的（有空上传），抹茶味的接受的人比较少些，其他口味大家都十分喜欢。
黄油提早从冰箱拿出来，加糖粉待稍软化后用电动打蛋器打到发白，呈羽毛状（无法把握的的就多打一会儿），淡奶油隔水加热（微热就好，太热会把黄油溶化）用三次例入黄油中，继续打到均勻顺滑。
可可粉与低粉混合后筛入打好的黄油中，搅拌均匀。
装入裱花袋，裱花嘴选择自己喜欢的花型，画小写e挤入烤盘中，烤箱预热（一定要预热），上下火175度10分钟，下火调到150继续15分钟（要看自己挤花大小调整时间）
成品
不同花嘴的成品
成品
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