250克左右面粉,打2个鸡蛋,不停揉捏
面团揉到光滑柔软
用擀面杖把面团擀平(下面要撒点干面粉防止粘住拉坏面皮)
面皮层层对折切成面条丝
猪肉末加料酒腌制再翻炒,加骨汤和青菜面条即可
菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替,使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过
硬面团在揉面的时候有些费力,可以揉一会儿之后盖上湿纱布将面团饧一会儿,饧过之后的
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