说到拔丝红薯，大概是美女们的最爱吧～然而很多时候却无法拔丝，原因就是糖没有化好，油太多了～今天和大家分享一下如何快手做出拉丝漂亮的拔丝红薯～
红薯削皮切块，入油锅炸至上色，捞出，把油控干。
锅中留少许油，油要少，加五倍左右的糖。小火把糖熬化，直到糖融化至金黄，不要焦了～把红薯块快速入油锅裹糖。
出锅，看，拉丝效果很棒吧！是不是很简单易学呢？然而糖油比例要把握好，还有就是化糖温度不要过高，焦了就不好了～～
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
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