青椒,西红柿,豆腐切块备用,葱姜切末备用。鱼刮洗干净切大块,擦干表面水分,下油锅煎至表皮金黄,加入葱姜末炝锅,倒入酱油,蒜蓉辣酱翻炒一会儿,倒入啤酒,加青椒和西红柿,开盖中火煮10分钟。
加入豆腐,白糖,醋,按照口味咸淡加入适量盐,盖上锅盖熬煮,到有少量水分时出锅装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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