翡翠豆腐羹

步骤1/8

瘦肉调味（鸡粉、盐、糖、酱油，重要的是记得加入让肉片君滑嫩嫩的番薯粉喔）豆腐切丁，芫西切碎，姜切片，香菇洗干净对半切

步骤2/8

汤锅?玉米油?姜片爆香

步骤3/8

加入豆腐丁，煎一下

步骤4/8

加入香菇，与豆腐丁轻轻翻炒一下

步骤5/8

加入凉水，水盖过材料就可以了，盖上锅盖，把汤煮开

步骤6/8

汤煮开后，加入已经调味并且用番薯粉腌好的肉片，让汤再煮开后，加入番薯粉水（冷水+番薯粉）勾芡

步骤7/8

勾芡的汤煮一会儿变浓稠，加入切碎的芫西、胡椒、盐，与汤混合好，就可以上锅了，呵呵

步骤8/8

豆腐、肉片都是滑嫩滑嫩滴，最后加入芫西，把汤的鲜都提出来啦