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翡翠豆腐羹

【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。
具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。

浓咖啡淡心情
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难度简单

口味清淡

工艺煮

厨具炒锅

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翡翠豆腐羹热量：162 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

豆腐 200克、小白菜适量、火腿 1小块、鸡汤 1大腕、植物油 1大勺、葱 1大勺、湿淀粉 2大勺、盐 1茶勺、鸡精适量

翡翠豆腐羹的做法步骤

步骤1/9

火腿切成末。
步骤2/9

小白菜剁碎。
步骤3/9

豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
步骤4/9

锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
步骤5/9

倒入剁碎的小白菜略炒。
步骤6/9

倒入鸡汤烧开。
步骤7/9

加盐、鸡精调味。
步骤8/9

用水淀粉勾芡。
步骤9/9

待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

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