天冷了,来碗热乎菜,小朋友爱吃的
豆腐切块,热锅,放油,煎豆腐
大葱切片
调汁,糖,醋,生抽,白开水(2:2:3:5)我用家里勺子量的,盐
豆腐煎到两面焦黄,成出
锅里油不用动,放葱,稍微炒一下
葱铺平锅底,放入煎好的豆腐
倒入调好的汁,盖盖子,小火煮三分钟
开盖,大火收汁
装盘,开吃
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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