不喜欢吃萝卜，不过这种小咸菜还可以，我没有放太多盐，不喜欢吃太咸。。。。也不是什么正宗的腌咸菜方法。
炖牛肉剩了一点白萝卜。
切成大拇指甲盖大小、3MM厚。
我的萝卜比较少，而且我不喜欢吃咸，就放了一勺半盐。事实证明，做好之后基本没有咸味，这个盐量要看各位的食材量和口味。
放入盐之后、再放入糖，我的比例差不多是一勺半盐，一勺糖。然后加一点点白胡椒，应该不加也可以的。
这些材料放完之后拌均，静置20分钟左右、萝卜会出水，把出的水倒掉，可以留一点点。
加入辣椒、我放了2勺辣椒，最后成品还是感觉不辣，要看自己的口味放了。
放入辣椒后的萝卜，密封，放入冰箱，吃的时候弄一点就OK～
辣椒用大颗粒的。。。
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