来一张材料合照
蛋清蛋黄分离后,蛋清分3次加入15g白糖,打发至湿性状态
蛋黄加入5g白糖,搅拌均匀
加入色拉油搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入面粉,搅拌成糊状
加入三分之一打发的蛋白,炒菜手法翻般
加入剩余蛋白,翻拌均匀
烤盘铺油纸,倒入蛋糊,镇出气泡
加入葱花,火腿
入烤箱下层120度,我喜欢松软的蛋糕,只烤了20分钟~
脱模,倒扣,涂上沙拉酱,放肉松~
卷起~
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有