其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳
面粉、酵母、肉糜
盐、黄酒、生抽、姜放入肉糜中搅拌均匀备用
面粉、酵母、水放一起搅拌揉成光滑的面团
发酵到2至2.5倍
将面团分成小段擀皮
包馅
收口醒5分钟
起油锅
放入锅中煎2分钟
放半杯水烧5分钟
放芝麻、葱焖2分钟,出锅装盘
蒸馒头一般会分4个步骤,如果喜欢吃劲道的话,需要的时间会长点。 1、一斤的面粉、
【馒头是什么】 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,北方称无馅者为馒头或馍
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