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原味贝果-胖嘟嘟的快手包

贝果是快手包，不用基础发酵，1个半小时就能搞定。微微的咸味，很结实有嚼头的感觉，可以夹任何东西就变成了三明治，大大的满足！

希越
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白糖 8克、盐 5克、水 140克、黄油 5克、煮贝果水适量、水 1000克、白糖 50克、金橡高粉 250克、酵母 2.5克

步骤1/5后油法，揉到扩展阶段。

【扩展阶段：把面团撑开，面团就会呈现出一层薄薄的薄膜，但是这一层薄膜还不够坚韧很容易就破洞！破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。这个时候面团就达到了扩展阶段】
步骤2/5揉好后不用发酵，分割成80g/个的面团，滚圆，盖上保鲜膜或者湿布松弛5分钟
步骤3/5快发酵好的时候开始煮糖水，糖水开后关小火，把发酵好的贝果放到糖水中每面煮20秒。
步骤4/5煮好的贝果沥干水分放到烤盘上，可以撒点燕麦！
步骤5/5煮好的贝果要立即放入预热好的200度烤箱中层，上下火烤20分钟即可出炉！