步骤1/4先把排骨放开水中焯一下,最好多焯一遍,比较干净,姜,蒜切了备用(忘记拍照了)
步骤2/4锅中放油,七成热左右,放入姜蒜爆香,再放入焯好的排骨,炒到肉微黄,放入老抽,生抽,白糖,炒均匀,倒入冷水,满过排骨
大水烧开后,转小火顿十几分钟,再放入板栗,小火煮三十分钟后,放盐
步骤4/4最后大火收汁,留点汤汁就ok了
板栗最好先煮两分钟,或者冷水泡几分钟,这样容易拨开。
老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有