花式火腿面包

步骤1/11

面包主料除黄油以外放入面包桶，先液体后固体，盐和发酵粉不要接触，启动面包机揉面程序，面团光滑后加入黄油，继续一个揉面程序至扩展阶段发酵至二倍多大。

步骤2/11

发好的面团排气揉匀。

步骤3/11

分成等大剂子滚圆松弛十分钟。

步骤4/11

取一个擀长。宽度最好能包住火腿肠一圈半。

步骤5/11

放上火腿肠。

步骤6/11

卷起来。

步骤7/11

接口朝下，用刀切等宽口子，保证火腿肠刚刚断开。

步骤8/11

首位相连。

步骤9/11

切开的每一小块超一方向翻转排列。

步骤10/11

依次做好二次发酵，表面刷些许蛋液。

步骤11/11

烤箱预热，放入中层，180度二十分钟。