花式火腿面包

步骤1/9

将除黄油以外的面包体材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至出膜，室温下发酵至2.5倍大，取出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

步骤2/9

取一份擀成椭圆形，翻面，在中间放入火腿肠。

步骤3/9

包好捏紧收口。

步骤4/9

切上七刀，确保火腿肠切段，但底部不切断。

步骤5/9

头尾相接，捏合。

步骤6/9

将切出来的小段一片片翻过来。

步骤7/9

依次做好6个，放入烤盘。

步骤8/9

香葱切末，加少许黑胡椒和橄榄油拌匀。

步骤9/9

最后发酵结束后，刷全蛋液，顶部放上香葱馅。入烤箱烘烤。