剪掉虾须,爪子,开虾背,去虾线。2.青椒、洋葱洗净切方片。3.将姜、蒜切成末待用。4.锅里放油,可以多点,姜末入锅,微炸。5.放入虾,中火慢慢炸,放入适量的料酒去腥,再放少许生抽,翻炒,待虾快熟时放入青椒和洋葱一起翻炒。6.注意火候,千万不要烧炸焦,依次加入少许盐,糖,味精,黑椒粉。7.最后放入蒜末,起锅,装盘。华丽上桌!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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