牛角面包

步骤1/9

除黄油外全部材料混合揉光滑加黄油揉出膜，放温暖处发酵至二倍大，中间戳个洞不回缩就说明发酵好了。

步骤2/9

面团排气第分20个，5个一组松弛10分钟。

步骤3/9

搓成长条大约35cm左右。

步骤4/9

5个一组头部捏紧，按照5过2、1过3、2过3的顺序编好后，尾部捏紧，整型成牛角状（头尾一定要捏紧哦）。

步骤5/9

放入烤盘中进行二次发酵。

步骤6/9

二次发酵好后，表面刷蛋液。

步骤7/9

放入预热好的烤箱中165度40分钟。

步骤8/9

出炉

步骤9/9

摆造型（吼吼）