土豆和胡萝卜都切丝，青椒切丁。 油热了放花椒，然后把花椒取出。放适量老抽下菜炒三四分钟放青椒炒一分钟再放鸡精，盐，一盘香喷喷的青椒胡萝卜土豆丝就出锅喽！
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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