爱烘焙的人越来越多了,能自己做点蛋糕越来越不是事儿了,我爱吃巧克力,所以也爱和它有关的很多美食。布朗尼的方子很多种,味道也有很大差别。我这个不太湿润,偏蛋糕的口感,质感比较轻,我个人觉得吃着没负担。冰箱冷藏后口感更好些。
砂糖、鸡蛋、香草精可以放在一起。
黄油、巧克力隔水融化。
鸡蛋、砂糖、香草精混合搅打,达到完全融合的浓稠状就好无需打发。
将融好的黄油巧克力倒入鸡蛋液中。
搅匀后筛入低粉。
核桃仁分成两份,将2/3份放入蛋糕液内混合。
注模吧,放个1/2满就OK啦,将余下的1/3核桃仁放到表面。170度,18min。
噔噔,出炉啦
喜欢湿润些的童鞋可以增加鸡蛋的量,如果有空还可以淋个巧克力镜面,会更美味,适合爱巧克力的人哦!
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