把中种所有材料倒入面包桶揉20分钟至光滑,开始发酵。
面团发至2-2.5倍拿出,把除黄油以外的主面团材料加入面包桶。
把发酵好的中种撕成小块扔进面包桶开始揉面
揉二十分钟加入黄油,揉至完全扩展状态。
整形放入土司盒发酵至七八分满,上下火170度烤35分钟。
土司盒如果没有盖烤五分钟盖锡纸不然顶很容易糊
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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