西红柿蛋花粥

食材：大米、西红柿、鸡蛋。

电饭锅加入适量清水，倒入大米煮开。

西红柿在开水中烫一下，番茄红素遇高温更容易使人体吸收。

烫好的西红柿切成小丁。

加入煮好的大米粥里。搅拌均匀。

鸡蛋打散，缓缓滴入滚热的大米粥里。

关火，加入精盐和香菜调味道和颜色。

酸酸咸鲜的开胃粥，使之胃口大开。