洋葱、红椒洗净,切粗丝。
牛肉切片,放盐、料酒、生抽、姜片、水淀粉搅拌均匀。
热锅放油,放牛肉划炒变白色,加洋葱、红椒翻炒变软,加盐、黑胡椒粉调味,起锅装盘。
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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